Thunfisch Rosé Skipjack MSC

Thunfische gehören zur Familie der Makrelen, aber in der Fischwirtschaft zählt man auch andere Gattungen zum Thunfisch, z. B. den «echten Bonito» oder Skipjack-Tuna. Er ist weltweit die meistgefangene Thunfischart. Er wird etwa einen Meter lang und erreicht im Höchstfall ein Gewicht von 20 Kilo. Sein Fleisch gilt als sehr schmackhaft und aromatisch. Thon in der Dose bleibt ein Klassiker.

Mein Hit auf jedem Salatbuffet: Salade Niçoise mit grossen Chuncks von diesem herrlichen Thon, Tomaten, Oliven und Kräutern. Er weckt meine Sehnsucht nach mediterranem Genuss und Sommer am Meer.