Spitzmorcheln Hüte, Classico

Spitzmorcheln gehören zu den besten und teuersten Edelpilzen. Das Rätsel, warum sie im Frühling spriessen und nicht wie die meisten Pilze im Herbst, ist bis dato ungelöst. Morcheln sind wie die Steinpilze reich an Vitamin D und enthalten alle anderen Vitamine, auch Vitamin C, sowie alle Mineralstoffe und Spurenelemente. Sie sind eine gute Quelle für Eisen. Auch ihre Fettsäurezusammensetzung ist sehr hochwertig.

Meine Grossmutter war eine Meisterin im Kochen ihrer Morchelsauce – natürlich mit ganz viel Rahm – zum reinlegen gut! Das gelingt auch dir, mit diesen wunderbaren hochqualitativen Morcheln die wir eigentlich für unsere Spitzengastronomen im Angebot haben.