Sesam ungeschält Bio Suisse

Wenn du schon mal Sesam gekauft hast, standest du vielleicht auch schon mal vor der Qual der Wahl, geschälten oder ungeschälten zu kaufen. Der Unterschied ist folgender: Geschälter Sesam ist heller und milder im Geschmack. Beim ungeschälten sind die Bitterstoffe in der Schale noch enthalten. Aber: Auch die meisten Nährstoffe und Ballaststoffe der Körner stecken in der Schale. Darum sind sie ernährungsphysiologisch wertvoller, wenn auch der geröstete in unserem Angebot ein sehr feines Aroma hat.

Mein Tipp: Durch die enthaltene Schale sind ungeschälter Sesamkörner etwas knackiger und passen so super zu Salat!