Rote Linsen

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Die korallenroten Linsen sind sehr fein und daher schnell gar. Man kennt sie vor allem vom indischen Dal, in dem sie meist halb oder ganz zerfallen vorkommen. Sie sind auch für verschiedene andere Gerichte geeignet, zum Beispiel für Suppen, Pürees und Salate, aber auch für pikante Aufstriche. Die Samen sind zudem eine gute Quelle für Eisen und rangieren mit ihrem Proteingehalt auf dem zweiten Platz aller Hülsenfrüchte. Nur Soja hat mehr Protein. Darum sind sie unverzichtbar für jede Vegetarierin und jeden Vegetarier!

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Artikelnummer: 409 Kategorie:

Nährwerte

„pro 100 g“ oder „pro 100 ml“
359 Kcal
1500 KJ
1.75g Fett
0.5g ges. Fettsäuren
52.5g Kohlenhydrate
2g davon Zucker
10.05g Nahrungsfasern
23.75g Proteine
0.03g Salz

Zutaten

rote Linsen (Türkei, Kanada)

Allergene

Kann Spuren enthalten von Gluten