Schwarze Kichererbsen

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Ceci Neri, was klingt wie der schwarze Rabe aus einem Kindermärchen, ist in Wahrheit die Schwarze Kichererbse. Angebaut wird diese Seltenheit nicht in einem Alfred Hitchcock Film, sondern in der italienischen Region Apulien, wo diese auch in der Küche häufig anzutreffen ist. Man kann sie wegen dem nussigen Geschmack direkt als Beilage mit unserem feinen Olivenöl al limone oder als Salatbeilage geniessen.

Neben ihrer schönen Farbe haben die Ceci Neri in unserem Shop noch einen Trick auf Lager: Sie haben einen hohen Gehalt an Eisen, Vitaminen B, C, E und K und dreimal so viel Ballaststoffe wie die helle Sorte.

98 vorrätig

Artikelnummer: 405 Kategorie: Schlagwort:

Nährwerte

„pro 100 g“ oder „pro 100 ml“
380 Kcal
1558 KJ
4.0g Fett
0.6g ges. Fettsäuren
60.0g Kohlenhydrate
0g davon Zucker
13.8g Nahrungsfasern
21.0g Proteine
0.18g Salz

Zutaten

Kichererbsen (Italien) (Italien)