Kampot Pfeffer

CHF16.45 / 70g

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Dieser rote Kampot Pfeffer besticht durch leicht süssliche und fruchtige Noten mit einem Hauch von Citrus. Frisch gemörsert entwickelt er ein einmaliges Geschmackserlebis, deshalb bieten wir diesen hier auch ungemahlen an. Er passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch, Gemüse und Pasta und sieht dank der rosa Farbe auch super aus. Als Kampot-Pfeffer wird Pfeffer bezeichnet, der in den Provinzen Kampot und Kep in Kambodscha nach vorgeschriebenen Richtlinien angebaut wird. Der Name «Kampot-Pfeffer» ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Kampot-Pfeffer gehört zur Pflanzenart Piper nigrum aus der Familie der Pfeffergewächse, wie der Schwarze und Weisse auch.

Mein Tipp: Den Pfeffer kurz vor dem Servieren mörsern und übers Gericht streuen, damit blieben seine Zitrusnoten erhalten.

91 vorrätig

Artikelnummer: 320 Kategorie:

Nährwerte

„pro 100 g“ oder „pro 100 ml“
255 Kcal
1068 KJ
1.4g Fett
0.9g ges. Fettsäuren
64.0g Kohlenhydrate
0.6g davon Zucker
10.9g Nahrungsfasern
10.9g Proteine
0.1g Salz

Zutaten

Roter Kampot Pfeffer ganz (Kambodscha) (Kambodscha)