Gnocchetti Pasta Rummo

Sardische Muscheln – so die Übersetzung der Form «Gnocchetti» dieser hochwertigen Pasta aus dem Hause Rummo. Seit 1846 stellt die Manufaktur Rummo in 6. Generation hochwertige Teigwaren her. Durch die Herstellungsmethode „Lenta Lavorazione®“ (langsame Verarbeitung) erreicht und behält diese Pasta einen unverändert hohen Anteil an Proteinen aus dem hochwertigen Griess, der für die Herstellung verwendet wird.

Eine weitere Sardische Spezialität sind die Fregola Sarda, unbedingt ausprobieren!