Couscous mit Randen

Ein ganz spezieller Couscous aus Hartweizen der mit Beigabe von Randen in Italien aus einheimischem Getreide hergestellt wird. Eine Spezialität aus dem Hause Martino. Wie unser rotes Quinoa auch ein absoluter Eyecatcher auf dem Teller – wird wird es doch dank der Randenbeigabe rosa. Martino ist seit 1904 ein Familienbetrieb, in vierter Generation geführt und heute unter weiblicher Leitung von Emma Martino.

Mein Tipp: Am Weltfrauentag am 8. März der eigenen Freundin, Frau oder Mutter ein rosa Couscous kochen, das wäre doch was.